Caractéristique matérielle : Illustrations en couleur, cartes
Traduit de l'anglais
Glossaire. Index, Dimension : 2620, Nbr de pages : 1 vol. (255 p.),
Sujet :
Cuisine indonésienne -- 0
Résumé :
La cheffe de cuisine, entrepreneure et écrivaine, raconte l'histoire de son héritage indonésien à travers 150 recettes, de l'entrée au dessert : turbot grillé aux sambals rouge et vert, soto de boeuf au lait de coco, salade de fruits exotique à la sauce tamarin, riz au maïs, entre autres. Avec des recettes de boissons. Electre 2023
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