4567 Documentaire (s) adulte (s)

Ce manuel pratique vous permettra de transformer des denrées périssables - fruits, légumes, viandes, herbes, graines - en un vivier de nourriture préservée. Les jardiniers y trouveront la solution idéale pour conserver leur surplus de production dans les meilleures conditions et les gourmands se régaleront des 100 délicieuses recettes proposées (pour une cuisine traditionnelle ou dans le cadre d'un régime alimentaire cru ou sans gluten). Déshydrater des aliments chez soi est la plus savoureuse façon de rester en bonne santé. Le mécanisme est simple : un déshydrateur élimine l'eau des aliments grâce à une douce chaleur ventilée. Ainsi, les saveurs se marient tout en s'intensifiant et toutes les qualités nutritives sont garanties. Conseils avisés et instructions étape par étape (préparation, température, conservation) vous assurent un résultat parfait, dès la première fois. Les techniques de déshydratation à l'aide d'un four traditionnel sont également abordées. En s'appuyant sur de nombreuses photos, chaque chapitre est centré sur un savoir-faire particulier, depuis le séchage de simples fruits et légumes jusqu'à la création de viande séchée savoureuse, en passant par la déshydratation des graines, la réalisation de repas et desserts crus, sans oublier les friandises santé pour vos animaux de compagnie. Vous découvrirez que la technique s'applique également à la préparation des aliments (faire lever une pâte à pain, déshydrater les pâtes) ou à divers usages domestiques (préparation d'un pot-pourri, exfoliant pour le corps). Avec ce manuel, il devient facile de mettre en oeuvre une alternative aux produits industriels, tout en faisant des économies et en sauvegardant le goût et la richesse des aliments vivants.

L'aquaponie associe la culture des végétaux à l'élevage des poissons en symbiose sur un espace très réduit. L'ouvrage présente le concept et sa pertinence dans le monde moderne, et livre tous les outils et les conseils techniques pour construire sa propre installation. Avec de nombreuses photographies et des schémas explicatifs. Electre 2017

Ce panorama mondial de la construction en terre crue, de l'Antiquité à l'époque contemporaine, contient une présentation des différents types de réalisations et liste ses chefs-d'oeuvre. Les auteurs souhaitent notamment montrer l'intérêt écologique de ce matériau. ­Electre 2020

Vingt projets pour recycler les vêtements d'enfants en objets du quotidien : un pantalon et un chemisier deviennent un sac à dos, un pyjama se transforme en étui à lunettes, des bodys en lingettes démaquillantes, une robe en cabas, un jean en portefeuille et un sarouel en sac à pain. Avec des conseils en couture et des astuces de récupération. ­Electre 2021

Des projets faciles à réaliser, adaptés à chaque saison et à base de matériaux naturels ou recyclés, avec des tutoriels. Parmi les activités proposées : faire des conserves, accueillir des poules, fabriquer sa lessive, réaliser une teinture végétale, faire des sachets de lavande, recycler de vieux tissus et leur donner une seconde jeunesse, entre autres. ­Electre 2019

70 accessoires et objets de décoration à coudre à partir de chutes de tissus. ­Electre 2020

Créez des bijoux personnalisés en un clin d'oeil ! Quelle satisfaction de pouvoir porter ses propres créations... : voici 15 modèles originaux et élégants de bagues, bracelets, colliers, broches et boucles d'oreilles qui feront à coup sûr des envieuses ! Débutantes ou expertes ? Tous les modèles sont illustrés par des dessins très précis, et expliqués simplement pour vous faciliter leur réalisation. Des symboles indiquent le niveau de prix et de difficulté, et les conseils de l'auteur vous aident à réussir vos projets à tous les coups.

Ce livre est destiné à tous ceux et à toutes celles qui comme moi sont tombés amoureux des perles. Que ce soit pour la création, la collection ou juste pour l'admiration des multitudes de couleurs pouvant exister.

La méthode du potager en carrés connaît un succès qui ne se dément pas. Elle offre la possibilité à chacun d'avoir son « carré de nature », esthétique, productif, écologique, ludique en s'adaptant aux petites surfaces, y compris les balcons et les terrasses.

Ce succès, Anne-Marie Nageleisen y a grandement contribué avec son premier livre Le Potager en carrés, la méthode et ses secrets, recueil de ses nombreuses années de pratique et d'expérimentation.

Dans ce nouvel ouvrage, qui complète le précédent, les bases de la méthode sont rappelées pour celles et ceux qui veulent débuter, puis l'auteur met plus particulièrement l'accent sur:

Les outils de planification des cultures.

Ils permettent de pratiquer un jardinage écologique et d'optimiser les récoltes pour vivre en autonomie sur un potager en carrés.

Les fiches de culture en carrés pour 30 légumes et 5 herbes aromatiques. Précises sur la méthode (et uniques), elles sont illustrées de nombreuses photos et de conseils jardiniers.


Ce guide, complet et détaillé, s'adresse à tous les « jardiniers en herbe » qui n'ont jamais jardiné et désirent se lancer, aux « jardiniers en lignes » qui souhaitent passer aux carrés, ainsi qu'à tous les « jardiniers en carrés » qui veulent approfondir leurs pratiques.

De l’abeille au hérisson, du rouge-gorge au papillon, un jardin vivant est l’occasion de vivre chez soi une aventure naturaliste surprenante. Un voyage sans avion, où la magie naît de la libellule et du triton. À quelques kilomètres de Rennes, en Bretagne, l’auteur et sa famille se prêtent depuis plusieurs années à l’expérience d’un jardin réaménagé en refuge pour la biodiversité.
Potager, mare, nichoir, tas de bois : dans leur jardin, l’extraordinaire se cache dans l’ordinaire, adultes et enfants apprennent en cultivant, en bricolant, en observant. Ce récit abondamment illustré vous invite à suivre cette expérience ludique, reproductible et à la portée de tous et toutes. Un plaidoyer pour des jardins qui chantent et qui enchantent !

Et si la meilleure façon de raconter l'histoire du monde, c'était de commencer par sa géographie ? En mobilisant la géologie, l'anthropologie, la climatologie, la démographie, la génétique ou encore l'économie, Christian Grataloup dessine dans ce livre lumineux et pionnier une autre histoire des sociétés humaines. En confrontant toutes ces disciplines à nos connaissances historiques, il raconte pourquoi et comment les civilisations sont apparues sur la Terre, se sont développées ou ont parfois disparu. Une histoire qui est aussi humaine qu'environnementale. Une histoire globale. Une géohistoire.

Une femme marche sur le bord de la route. Le jour n'est pas encore levé, l'air est glacial. Un homme surgit derrière elle. Il porte un bonnet noir...Durant trente ans, dans la Sambre, une petite région industrielle du Nord de la France, des dizaines et des dizaines de femmes sont agressées sexuellement ou violées au petit matin. Elles portent plainte, parfois à quelques jours d'intervalles. Elles ne sont pas toujours crues. Un jour de février 2018, ces femmes apprennent l'arrestation d'un homme surnommé « le violeur de la Sambre ». Comment a-t-il pu commettre autant de crimes aussi longtemps sur un si petit territoire sans jamais être inquiété ? C'est par cette question qu'Alice Géraud débute son enquête. La journaliste s'est plongée dans ces dizaines de plaintes abandonnées dans les commissariats de la Sambre.Elle est allée à la rencontre de ces femmes, ces oubliées dont la vie s'est brisée un matin sur le bord d'une route. à elles toutes, elles racontent une histoire plus grande que la leur, celle d'une société et de ses institutions dysfonctionnelles face aux violences sexuelles. Bien au-delà du fait divers, ce livre est le récit de la lente bascule d'un système depuis la fin des années 80 jusqu'à l'ère #metoo. Il change définitivement le regard.

Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.- 30 minutes de préparation- 10 ingrédients maximum- Recettes gain de temps,à préparer à l'avance- Recettes du placard- Peu d'ustensiles, peu de vaisselle- Spécial débutants

« Ce que j'affectionne par-dessus tout, c'est d'aller à la découverte des traces et des indices, de tous ces éléments qui permettent de donner une dernière fois la parole aux morts et de les écouter dans ce qu'ils ont à dire. » C'est par ces mots que le docteur Philippe Boxho, médecin légiste depuis plus de trente ans, introduit son nouvel ouvrage, dans lequel, une fois encore, assassinats et meurtres se succèdent sans relâche. Au premier plan pour les observer, le célèbre médecin légiste a choisi de nous raconter quelques-unes des histoires qui ont marqué sa carrière : ce suicide à l'arme à feu qui cachait bien son jeu, cet enfant que les parents avaient négligé et qui en est mort, ces corps retrouvés dans un congélateur, ces toxicomanes liquidés pour une banale histoire de vol, cette femme étouffée par son mari, et bien d'autres encore. Philippe Boxho nous a régalé avec un premier livre à succès intitulé Les morts ont la parole, un livre rempli de morts qui ne l'étaient pas toujours, de disparitions de cadavres, de suicides étonnants, de morts brutales mais souvent accidentelles. Dans ce deuxième opus, consacré cette fois aux décès suspects, il poursuit sa quête de la vérité judiciaire et nous permet d'explorer le monde fascinant de la médecine légale

Forme d'art urbain née aux États-Unis, le principe du Yarn Bombing est simple : utiliser les arts du fil pour habiller les lieux publics (mobiliers urbains, ponts, arbres) afin de les rendre moins impersonnels.
Cendrine Armani vous propose d’apporter une touche personnelle à vos objets extérieurs grâce à de nombreux projets : cabane à oiseaux, boîte à lettres, bancs, accessoires pour le jardin, créer des tentures et des suspensions insolites.
Tout au long de la réalisation de ses créations, l’auteur a pu étudier le comportement en extérieur des fils selon leurs matières, leurs pigments et leurs résistance. Elle a donc, pu sélectionner les qualités les mieux adaptées au crochet en extérieur et proposer au fil de ses projets, les conseils et astuces appropriés pour chaque projet.

L’estime de soi, c’est comment on se voit, comment on se juge, mais aussi, et surtout, comment on se traite.

Construire une bonne estime de soi, c’est faire preuve à la fois d’exigence et de bienveillance à son égard.

Cette attitude nous aidera à mieux vivre, à traverser intelligemment bonheurs et adversités, et à nous oublier, pour nous tourner tranquillement vers plus intéressant encore que nous-même : les autres, le monde, la vie.

Car l’estime de soi n’est pas le but, elle est le chemin vers une présence au monde ouverte, sereine et épanouie.

Un livre de chevet, à lire et à relire, pour trouver le bon usage de l’estime de soi et son juste équilibre, pour devenir bienveillant avec soi-même, puis s’oublier enfin et mieux s’ouvrir au monde.

Guide présentant l'histoire, la religion, les coutumes et la vie quotidienne des Emirats arabes unis, pour savoir se comporter sans commettre de faux pas et communiquer avec ses interlocuteurs, y compris dans le monde professionnel. ­Electre 2019

Depuis plus de vingt ans, Alain et Dafroza Gauthier traquent les génocidaires rwandais cachés en France. A travers le récit de leur travail et des obstacles qu'ils doivent surmonter au quotidien, cet album met en lumière le déroulé du génocide, sa préparation, sa mise en place mais aussi les lenteurs de la justice et les hésitations politiques de la France. ­Electre 2023

Vous avez du mal à faire le tri dans les pratiques douces, naturelles, intégratives ou complémentaires pour la santé présentées dans les médias et sur Internet ? Ce livre est fait pour vous ! Crampes, tendinite, lombalgie, mais aussi stress post-traumatique, dépression, cancers, diabètes et troubles cardiovasculaires, de nombreux problèmes de santé peuvent être traités à l'aide d'interventions non médicamenteuses, des méthodes désormais éprouvées par la science. De l'acupuncture à l'hypnose en passant par la musicothérapie, les psychothérapies, l'e-santé, les plantes, les stratégies diététiques ou les thérapies manuelles, ce guide révèle, pour la première fois, les pratiques préventives et thérapeutiques qui ont fait leurs preuves.