4556 Documentaire (s) adulte (s)

Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.- 30 minutes de préparation- 10 ingrédients maximum- Recettes gain de temps,à préparer à l'avance- Recettes du placard- Peu d'ustensiles, peu de vaisselle- Spécial débutants

« Ce que j'affectionne par-dessus tout, c'est d'aller à la découverte des traces et des indices, de tous ces éléments qui permettent de donner une dernière fois la parole aux morts et de les écouter dans ce qu'ils ont à dire. » C'est par ces mots que le docteur Philippe Boxho, médecin légiste depuis plus de trente ans, introduit son nouvel ouvrage, dans lequel, une fois encore, assassinats et meurtres se succèdent sans relâche. Au premier plan pour les observer, le célèbre médecin légiste a choisi de nous raconter quelques-unes des histoires qui ont marqué sa carrière : ce suicide à l'arme à feu qui cachait bien son jeu, cet enfant que les parents avaient négligé et qui en est mort, ces corps retrouvés dans un congélateur, ces toxicomanes liquidés pour une banale histoire de vol, cette femme étouffée par son mari, et bien d'autres encore. Philippe Boxho nous a régalé avec un premier livre à succès intitulé Les morts ont la parole, un livre rempli de morts qui ne l'étaient pas toujours, de disparitions de cadavres, de suicides étonnants, de morts brutales mais souvent accidentelles. Dans ce deuxième opus, consacré cette fois aux décès suspects, il poursuit sa quête de la vérité judiciaire et nous permet d'explorer le monde fascinant de la médecine légale

Forme d'art urbain née aux États-Unis, le principe du Yarn Bombing est simple : utiliser les arts du fil pour habiller les lieux publics (mobiliers urbains, ponts, arbres) afin de les rendre moins impersonnels.
Cendrine Armani vous propose d’apporter une touche personnelle à vos objets extérieurs grâce à de nombreux projets : cabane à oiseaux, boîte à lettres, bancs, accessoires pour le jardin, créer des tentures et des suspensions insolites.
Tout au long de la réalisation de ses créations, l’auteur a pu étudier le comportement en extérieur des fils selon leurs matières, leurs pigments et leurs résistance. Elle a donc, pu sélectionner les qualités les mieux adaptées au crochet en extérieur et proposer au fil de ses projets, les conseils et astuces appropriés pour chaque projet.

L’estime de soi, c’est comment on se voit, comment on se juge, mais aussi, et surtout, comment on se traite.

Construire une bonne estime de soi, c’est faire preuve à la fois d’exigence et de bienveillance à son égard.

Cette attitude nous aidera à mieux vivre, à traverser intelligemment bonheurs et adversités, et à nous oublier, pour nous tourner tranquillement vers plus intéressant encore que nous-même : les autres, le monde, la vie.

Car l’estime de soi n’est pas le but, elle est le chemin vers une présence au monde ouverte, sereine et épanouie.

Un livre de chevet, à lire et à relire, pour trouver le bon usage de l’estime de soi et son juste équilibre, pour devenir bienveillant avec soi-même, puis s’oublier enfin et mieux s’ouvrir au monde.

Guide présentant l'histoire, la religion, les coutumes et la vie quotidienne des Emirats arabes unis, pour savoir se comporter sans commettre de faux pas et communiquer avec ses interlocuteurs, y compris dans le monde professionnel. ­Electre 2019

Depuis plus de vingt ans, Alain et Dafroza Gauthier traquent les génocidaires rwandais cachés en France. A travers le récit de leur travail et des obstacles qu'ils doivent surmonter au quotidien, cet album met en lumière le déroulé du génocide, sa préparation, sa mise en place mais aussi les lenteurs de la justice et les hésitations politiques de la France. ­Electre 2023

Vous avez du mal à faire le tri dans les pratiques douces, naturelles, intégratives ou complémentaires pour la santé présentées dans les médias et sur Internet ? Ce livre est fait pour vous ! Crampes, tendinite, lombalgie, mais aussi stress post-traumatique, dépression, cancers, diabètes et troubles cardiovasculaires, de nombreux problèmes de santé peuvent être traités à l'aide d'interventions non médicamenteuses, des méthodes désormais éprouvées par la science. De l'acupuncture à l'hypnose en passant par la musicothérapie, les psychothérapies, l'e-santé, les plantes, les stratégies diététiques ou les thérapies manuelles, ce guide révèle, pour la première fois, les pratiques préventives et thérapeutiques qui ont fait leurs preuves.

Un guide pour créer et développer une petite exploitation selon des principes durables et écologiques sur quelques acres de terrain afin de gagner en autonomie alimentaire sans renoncer à son emploi : cultiver des fruits et des légumes, élever des porcs, de la volaille et des moutons, pratiquer l'apiculture et l'aquaponie, et même produire son propre bois de chauffage. ­Electre 2022

Durant trois années, le philosophe s'est consacré à son jardin quotidiennement, près du lac Wannsee, à Berlin. Expérience spirituelle et physique, le jardinage lui a inspiré des descriptions naturalistes, des poèmes et des notes de journal, des dialogues avec Hölderlin, Rilke ou encore Kant. Il appelle à réapprendre à regarder la terre et partage la joie que lui a procuré cette pratique. ­Electre 2023

Intelligence artificielle, NFT, impression 3D... Les révolutions technologiques contemporaines mettent au défi le statut des oeuvres d'art et la défense des droits des artistes. Afin d'appréhender ces enjeux du XXI? siècle, il est capital de comprendre la longue lutte menée par les artistes pour la protection de leurs oeuvres. S'appuyant sur les moments les plus significatifs qui ont émaillé la scène politique, juridique et culturelle française et internationale, ce livre propose une plongée savante et passionnante dans l'histoire du droit d'auteur et permet ainsi de comprendre comment s'est progressivement forgée la propriété artistique.

Une introduction aux tiers-lieux culturels, qui mêle partage d'expériences et outils de gestion, destinée à sensibiliser les acteurs qui souhaitent s'engager dans une démarche culturelle. Quatre projets, en France et en Belgique, sont présentés et appuient le propos par des propositions concrètes. ­Electre 2022

Alain Ducasse raconte les premières étapes de sa vie, de son enfance à la ferme jusqu'à ses grandes réalisations. Il explique pourquoi il ne porte plus le costume de chef et son choix tourné vers la mémoire des savoirs et de leur transmission. Entre nouveaux goûts et nouveaux gestes, il ne cesse de se réinventer. ­Electre 2023

Chacun connaît le fabuleux voyage de l’hirondelle qui relie chaque année ses terres d’hivernage africaines à nos régions. Mais qu’en est-il des papillons, des grenouilles, des saumons et même des chauves-souris ? Pourquoi ces migrations ? Comment les changements globaux bouleversent-ils le calendrier et les routes de ces innombrables baroudeurs ? Et que penser de toutes ces espèces qui voyagent à l’insu de leur plein gré, portées par les containers et les avions d’un être humain hyperactif ?
AU SOMMAIRE:

- Isabelle Autissier, portrait d’une voyageuse des mers, engagée pour la Planète
- Quand l’étude des oiseaux migrateurs aide à leur conservationà Grande interview de Frédéric Jiguet du Muséum de Paris
- Portfolio inédit de Nick Derry, peintre ornithologue de renommée internationale
- Peut-on voyager comme un animal ? Réponses de l’aventurière Sarah Marquis
- propos : les mots inspirants du « cyclonaute » suisse Claude Marthaler
- Faut-il lutter contre les espèces exotiques dites envahissantes ? Une enquête en BD de 26 pages réalisée en partenariat avec la Revue Dessinée
- Les insectes migrent par millions au-dessus de l’Europe. Quelles sont les dernières découvertes sur ces voyages insoupçonnés ?
- Et encore : Suivre les hirondelles en vélo de Suisse jusqu’au Mali / Les migrations humaines / Amphibiens, voyages à hauts risques / Un jour d’automne sur un col franco-suisse...