4567 Documentaire (s) adulte (s)

Depuis plusieurs années, la conservation des viandes par le salage et le fumage a été redécouverte par le grand public et nombreux sont ceux qui s'y essaient maintenant. Pour réussir il faut cependant une méthode, des recettes et suivre des règles d'hygiène indispensables à la bonne conservation.

Alicia n'avait que 20 ans lorsque Living on the Earth a été publié : ce qui n'était à l'origine qu'une brochure consignant les savoirs nécessaires pour opérer un retour à la terre est devenu un best-seller et le symbole de toute une génération. Enfin traduit en français, à l'occasion de son 50e anniversaire, Vivre sur la Terre est une invitation au bonheur et à la liberté ! A 19 ans, après des études d'art et de mode, Alicia rejoint une communauté hippie en Californie où, très vite, elle se met à consigner et illustrer les savoirs des gens qui l'entourent.
Un an plus tard, ce qui ne devait être qu'une simple brochure à l'usage des membres de la communauté devient un livre et connaît un immense succès : en deux semaines seulement, les 10 000 exemplaires édités par The Bookworks sont épuisés. La seconde édition publiée par Random House se vendra quant à elle à 350 000 exemplaires en 10 ans. A l'image de son autrice et des années qui l'ont vu naître, Vivre sur la Terre ne répond à aucune règle.
Il se construit au fil des expériences vécues, relatées et illustrées par Alicia. On y trouve tout : comment fabriquer des produits de beauté et d'entretien mais aussi des outils ou des instruments de musique, jardiner, conserver et cuisiner ses récoltes, bivouaquer, coudre sans machine, et même accoucher naturellement, etc. Le tout est magnifiquement illustré de dessins au trait qui se mêlent à la graphie d'Alicia et font de ce livre une véritable oeuvre d'art ! A l'heure où les modes de vies écolos sont de plus en plus plébiscités et considérés comme " modernes ", ce livre nous rappelle qu'il y a 50 ans émergeait toute une génération de pionniers de la décroissance.
Peace & Love !

Des techniques et des astuces de raccommodage et d'empiècement à la main ou à la machine : coudre un bouton, empiéter un jean, entretenir un cuir, rapiécer un trou de façon discrète ou de manière décorative. Avec un chapitre sur l'art du sashiko, une méthode de réparation et de broderie japonaise. ­Electre 2019

Initiation à cette technique de broderie issue de la tradition japonaise qui consiste à réaliser des motifs géométriques, souvent inspirés de la nature, à petits points réguliers sur un fond bleu indigo. L'ouvrage présente une introduction historique, des conseils techniques, dix projets et un répertoire de motifs avec des gabarits. ­Electre 2018

Une dentelle de falaises découpées qui plongent dans la Méditerranée, plus de 25 km de côtes entre Marseille, Cassis et La Ciotat, vous êtes dans les Calanques. Au pays des montagnes à la mer, vous avez rendez-vous avec une nature protégée. Ce guide fait découvrir la faune, la flore et le paysage rencontrés, et fournit un descriptif précis d'itinéraires pour tous les niveaux.

Envie de découvrir la nature exceptionnelle et préservée du Queyras ? Ces 21 balades, dont 2 en raquettes, vous emmènent au coeur de ses paysages d'une étonnante diversité, à la rencontre de toutes les facettes de son patrimoine naturel, culturel et humain.

Vous avez parfois du mal à communiquer ? Vos idées sont souvent un peu confuses ? Vous avez tout simplement besoin de mettre de l'ordre dans vos réflexions ? Le Petit Manuel des solutions visuelles vous sera d'une aide précieuse. En recourant aux diagrammes classiques que sont le triangle, le cercle, la ligne du temps ou encore le noeud papillon, vous parviendrez à dégager les lignes fortes de n'importe quel projet et à prendre dans la foulée les décisions qui comptent.
Kevin Duncan est expert en marketing et coach en entreprise. Sa méthode unique, basée sur la représentation graphique, a déjà convaincu des milliers de managers à travers le monde.

Laissez-vous porter par ces chroniques drôles et sans tabous, qui abordent avec une énergie contagieuse un sujet dramatique touchant de plus en plus de femmes. Fleur y partage son expérience, pour vous aider à traverser la vôtre, aussi pénible soit-elle. Elle y dévoile aussi ce que les médecins ne disent pas toujours, et y vulgarise leurs protocoles médicaux... Un guide original et illustré, haut en couleur, qui vous donnera la pêche !

La culture culinaire mexicaine, si emblématique, est inscrite depuis 2010 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO : étonnant quand on voit qu'on n'en connaît qu'une toute petite partie ! Loin des clichés et des revisites type fastfood, c'est de la vraie cuisine mexicaine que traitent Olivier Chini et Luc Sananes. Le duo d'auteurs nous plonge dans les traditions, l'ambiance et la chaleur mexicaine à travers plus de 80 recettes pour découvrir la richesse de cette cuisine très variée : des plats bien connus comme le taco ou la quesadilla, jusqu'à des spécialités régionales méconnues du grand public comme le mole de Oaxaca ou le pan de India du Chiapas.

Un guide pour tous

Cet outil pratique s’adresse à tous les organisateurs d’ACM, associations, collectivités territoriales, comités d’entreprise ou même groupes de particuliers. Que vous soyez un organisateur débutant qui veut mettre en place pour la première fois un séjour d’été ou un organisateur plus expérimenté, vous trouverez forcément dans cet ouvrage tous les éléments qui peuvent vous aider dans votre mission.

Un accompagnement de A à Z

Ce livre vous accompagnera au quotidien et pas à pas dans toutes les démarches à accomplir pour organiser un ACM. De la définition du projet à l’évaluation en passant par le choix des locaux, le cadre réglementaire ou les démarches administratives, ce guide complet vous épaulera à chaque étape et vous aidera à vous poser les bonnes questions !

Au sommaire

• L’accueil collectif de mineurs • L’organisateur d’ACM • Construire un projet • Choisir et aménager des locaux • Organiser un séjour avec hébergement • Organiser un accueil sans hébergement • Déclarer un ACM • L’organisateur/le directeur • L’encadrement des ACM • Assurances, évènements graves, interdictions administratives et incapacités pénales • La restauration collective • La santé en ACM • Le transport de mineurs en ACM • Les activités physiques et sportives • Les autres activités • Inspection et sanctions • Les responsabilités de l’organisateur • Bon à savoir...

+ de nombreuses fiches mémo et tableaux récapitulatifs pour plus de clarté.

Ce guide vous fera connaître le fabuleux chemin que parcourt un enfant qui apprend à parler. Il s'adresse à vous si : vous êtes parent, éducateur ou intervenant ; vous souhaitez connaître les phases du développement du langage et de la communication ; vous voulez stimuler votre enfant dans l'apprentissage de la parole ; vous vous inquiétez au sujet de sa capacité à parler ou comprendre ; vous désirez le guider en français alors que ce n'est pas votre langue maternelle.
Fondé sur de nombreux travaux de recherche, ce livre offre des outils simples et faciles à consulter.

Le trouble déficit de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) est un trouble neurobiologique caractérisé par la présence de trois symptômes : un déficit de l'attention, une hyperactivité motrice et une impulsivité. Ce trouble altère non seulement les capacités cognitives de l'enfant (déficit attentionnel, impulsivité cognitive, difficultés d'organisation et de planification, difficultés mnésiques, difficultés de résolution de problèmes, déficit de motivation...) mais aussi ses compétences motrices, émotionnelles et sociales : faible estime de soi, fatigabilité, instabilité affective, irritabilité, faible tolérance à la frustration, impatience face aux délais, difficultés d'intégration sociale, difficultés de coordination motrice. Le retentissement du TDAH sur la vie de l'enfant est donc majeur, notamment sur le plan scolaire : difficultés d'apprentissage, troubles du comportement, difficultés d'intégration sociale. Il est important de noter que plus de la moitié des enfants TDAH présentent des troubles spécifiques des apprentissages (dyslexie, TAC, dyspraxie, ...). Fruit d'une collaboration suivie avec les équipes éducatives d'une école, cet ouvrage propose à l'ensemble des intervenants amenés à travailler auprès d'un élève TDAH des outils pratiques, inspirés des thérapies cognitivocomportementales et émotionnelles, concrets et faciles à mettre en oeuvre pour permettre à cet enfant de réussir sa scolarité. Les illustrations cliniques permettront de mettre plus facilement en place les aménagements pédagogiques nécessaires en situation scolaire.

Discrètes sur le coin de votre bureau, suspendues à votre cou, aimantées sur votre frigo ou encore disposées sur vos tables de fête... il y a toujours une petite place pour les baby plantes ! Coquillages, dés à coudre, bouchons, coquilles d'oeufs, boîte à sardines... découvrez comment transformer vos petits objets du quotidien ou de récupération en mini-contenants accueillants pour cactus et succulentes.
Des pas à pas, conseils d'entretien et astuces vous accompagnent dans la création. Lancez-vous, les baby plantes sont partout !

Un monde mystérieux s'étend sous nos pieds. Un monde méconnu, parfois oublié ou restant à découvrir. Un monde parallèle. Grâce à Arnaud Goumand, auteur spécialiste du patrimoine ayant un goût immodéré pour les choses enfouies, et aussi grâce à des photographes talentueux et passionnés, il est aujourd'hui possible de descendre dans les profondeurs les plus sombres et les plus humides sans bouger de son salon. Pour la première fois, une plongée photographique dans le vaste monde souterrain, qu'il soit naturel ou aménagé : grottes et gouffres mythiques, abîmes vertigineux et rivières souterraines ; maisons, villages et chapelles troglodytiques ; églises souterraines, cryptes et catacombes ; carrières de sable, de gypse ou d'ocre ; mines de fer, de plomb ou d'asphalte ; caves de roquefort ou de champagne, champignonnières ; égouts et canaux souterrains ; galeries hydrauliques, aqueducs et réservoirs ; forts et abris militaires ; villes souterraines, cabinets minéralogiques et autres curiosités enfouies. La très bonne surprise de cet ouvrage est la qualité et la richesse iconographique d'un univers totalement méconnu. Les capteurs optiques actuels et l'imagination des photographes réussissent à mettre en lumière des cavernes féeriques, des rivières souterraines turquoise, des concrétions bleutées ou des abîmes rougeoyants. Les mines de fer irradient, les mines d'ocre flamboient, les catacombes s'égayent. Les ténèbres deviennent bavardes.

Les maisons de famille nouvelle génération mélangent styles d'hier et tendances actuelles. La fonctionnalité prime, les pièces s'ouvrent. Le confort de chaque membre de la famille est pris en compte. Les idées déco fusent, la couleur investit les intérieurs, la bonne humeur s'installe et la a récup'. offre de bien jolis relookings. Suivez-nous dans cette visite pièce par pièce au sein de belles demeures conviviales dès l'entrée, le ton est donné, le style est affirmé ; en cuisine, le coin repas prend toute sa dimension, la salle à manger prone les grandes tablées et le salon n'est que cocon.
La salle de bains multiplie les vasques et la chambre parentale devient le havre de douceur qu'on bichonne, alors que les enfants s'ébattent dans de joyeux dortoirs. Sans oublier les revêtements incontournables : les carreaux de ciment font un retour remarqué, la peinture prend des couleurs et le papier peint devient inventif. A feuilleter sans tarder !

Ce guide vous accompagne à travers un programme simple et facile à appliquer pour vous aider à vous libérer de vos insomnies, qu’elles durent depuis des mois ou depuis des années. La clé? ne cherchez pas à dormir à tout prix et vivez pleinement votre vie pour retrouver des nuits paisibles.

Un livre qui vous guide pas à pas pour vous aider à faire la paix avec vos insomnies.

Benjamin Putois est docteur ès sciences cognitives, enseignant à la formation universitaire à distance de Suisse, chercheur associé à l’Inserm, psychologue clinicien et psychothérapeute TCC/ACT/EMDR.

Des idées et des projets pour créer ses propres cartes et plans... Non seulement pour cartographier un lieu pour lancer une invitation ou situer une boutique sur une carte pro, mais aussi pour créer des cartes imaginaires (jeu de rôles, carte au trésor par exemple) ou mettre en image des concepts (cartographie du corps, arbre généalogique).. Un ouvrage qui permet d'assimiler les codes de la cartographie pour créer des illustrations colorées dans l'air du temps. Fonds de cartes et gabarits à détacher en fin d'ouvrage.

La plus grande histoire jamais contée est inscrite dans la pierre. Voici l'histoire des origines de la planète Terre : une lutte épique pour la survie, depuis les mondes océaniques de la préhistoire et les premières incursions de la vie sur les terres émergées, jusqu'à l'anéantissement causé par la dernière période glaciaire, en passant par l'avènement et la chute des dinosaures. Cette vision globale de l'évolution de la vie vous fera traverser les cinq grandes extinctions et, avec l'apparition des humains sur Terre, le commencement de la sixième...
S'appuyant sur les dernières découvertes de la science et sur une technologie de pointe pour ramener à la vie des animaux depuis longtemps disparus, La Vie sur notre planète est un voyage inoubliable à la découverte de notre histoire, riche d'enseignements pour notre avenir .

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. Temps de préparation réduit.Une recette très courte, simple, claire et précise. Une belle photo du plat, explicite et gourmande. SUPER BON ! SUPER RAPIDE ! SANS VAISSELLE (ou presque) !

A la découverte du Jardin des utopies d'Adrien Lagnier, qui nous invite à cultiver notre jardin en explorant l'espace intime qu'il a à nous offrir. Un guide pour explorer des voies de résilience et déployer son imaginaire. C'est au cœur d'une forêt bretonne qu'Adrien Lagnier a planté le décor de ses rêves : le Jardin des Utopies. Animé par le désir d'explorer une voie de résilience où la nature retrouverait toute sa place, ce créateur fantaisiste a quitté sa vie d'urbain pour imaginer son petit coin de paradis. Potager, verger " multi-étagé ", poulailler, vannerie vivante, constructions utopiques... Il a conçu cet espace unique comme un lieu de contemplation et de rêverie où esthétisme cohabite avec abondance nourricière et diversité végétale. Il nous invite à tourner les pages de cet univers artistique coloré pour développer notre imaginaire et bâtir notre propre utopie. Un guide ludique et vivant : pour une petite ou une grande surface, tout ce qu'il faut savoir pour organiser et optimiser son jardin, développer son aspect sensoriel et y inviter la biodiversité (installation d'un potager fertile ou d'une mare, construction d'un poulailler, production de plants, reproduction des végétaux, apprentissage de la greffe...). Des créations originales et féeriques : des tutos, des dessins et des pas-à-pas pour créer des portes rondes tressées, des arches et des haies en osier, un tunnel végétal, des tableaux glaçons... des constructions esthétiques et étonnantes qui mettent en scène le paysage et poétisent le jardin. Une plongée drôle et poétique dans l'univers intime du jardin : une odyssée " jardinesque " richement illustrée qui dévoile tour à tour le subtil langage végétal des plantes bio-indicatrices, la vie secrète du sol et de ses étranges habitants, la sexualité étonnante et débridée des plantes à fleurs, jusqu'aux petites machinations à l'œuvre dans nos jardins. Pour ne pas s'arrêter de rêver, cultivons notre jardin !