S’inspirant des produits saisonniers trouvés sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de découvrir û ou û de redécouvrir û plus de cent recettes traditionnelles remises au goût du jour.
Aïoli ou coq au vin, soupe des hortillonnages, navets au cidre ou aubergines à la nîmoise, poularde de Bresse ou pintade aux pêches de vigne, poirat du Berry ou clafoutis limousin, ce livre permet de goûter la saveur et l’authenticité des produits du terroir.
