Caractéristique matérielle : 1 DVD 2 couches sur une simple face (26 mn) ; , , coul. (PAL), Son. (Dolby Digital 2.0; anglais); (Dolby Digital 5.1; anglais); (DTS Surround; anglais)
Langues principales : français;
Droit de prêt et consultation, Dimension : DVD, Nbr de pages : Version française - Couleur,
Collection :
C'est pas sorcier
Résumé :
Magazine présenté par Sabine Quidou, Jamy Gourmaud... La science au service des saveurs : du grand art ! Thierry Marx est un grand chef capable de passer une anguille à l'IRM pour en détecter les nerfs inopportuns ou de s'intéresser aux nanotechnologies pour améliorer ses recettes...
